Protecția integrată a strugurilor împotriva putregaiului cenușiu: rolul Switch® și controlul moliei viței-de-vie

Putregaiul cenușiu, produs de ciuperca Botrytis cinerea, este una dintre bolile care pot afecta cel mai sever producția de struguri. Pierderile nu înseamnă doar ciorchini compromiși cantitativ: boabele atacate își pierd aspectul, se înmoaie, crapă ușor, iar pentru strugurii destinați vinificației pot apărea efecte nedorite asupra calității mustului și a vinului.

Controlul eficient nu se bazează pe o singură intervenție. Rezultatul vine din combinarea tratamentelor preventive cu fungicide eficiente, controlul dăunătorilor care rănesc boabele – în special molia viței-de-vie – și lucrări care mențin ciorchinii aerisiți.

De ce apare putregaiul cenușiu?

Botrytis cinerea este prezentă frecvent în plantațiile viticole, unde poate supraviețui pe resturi vegetale și pe organe uscate ale plantei. Cu alte cuvinte, sursa de infecție poate exista în vie chiar înainte ca simptomele să fie vizibile.

Ciuperca devine deosebit de periculoasă atunci când găsește simultan trei condiții:

-țesut sensibil sau rănit, cum sunt boabele intrate în pârgă, boabele crăpate sau rănile produse de insecte;

-umezeală persistentă pe ciorchine, ploi repetate, rouă abundentă sau umiditate relativă ridicată;

-temperaturi favorabile. Infecțiile pot avea loc într-un interval larg, aproximativ 1–32°C, cu un optim în jurul valorilor de 22–23°C.

Boala începe adesea discret. Resturile florale rămase în ciorchine – petale, stamine, polen sau boabe avortate – pot reține umiditatea și pot deveni puncte de pornire pentru infecție. După înflorit, ploile abundente pot favoriza atacuri timpurii, chiar din perioada formării boabelor.

Rana de pe bob: poarta de intrare pentru Botrytis

O boabă sănătoasă, cu pielița intactă, este mai bine protejată. În schimb, o boabă înțepată, rosă sau crăpată devine o poartă de intrare pentru Botrytis. De aceea, molia viței-de-vie nu trebuie privită doar ca un dăunător care produce pierderi directe, ci și ca un factor care amplifică riscul de putregai cenușiu.

Larvele moliei viței-de-vie atacă organele florale și ulterior boabele. Hrănirea lor produce leziuni, iar în interiorul ciorchinelui se pot acumula resturi și umezeală. În aceste condiții, sporii de Botrytis pot germina mult mai ușor, iar infecția se poate extinde rapid de la câteva boabe la o porțiune mare din ciorchine.

În anii cu zboruri intense ale moliei, ploi în apropierea pârgii și ciorchini compacți, riscul este deosebit de mare. Controlul moliei este, prin urmare, o măsură indirectă, dar esențială, de control al putregaiului cenușiu.

Un control efficient al moliei viței de vie se poate realiza cu produsele Affirm^® (1.5 kg/ha) și Karate Zeon^® (0.15 l/ha)  din portofoliul companiei Syngenta. Aplicate conform certificatului de omologare, la avertizare sau când capturăm minim 5-6 adulți în capcanele feromonale de monitorizare. 

Monitorizarea moliei: tratamentul trebuie făcut înainte ca paguba să apară

Combaterea eficientă a moliei începe cu monitorizarea zborului adulților, de regulă prin capcane feromonale și prin observații directe în vie. Scopul nu este aplicarea insecticidului după ce larvele au produs deja răni pe boabe, ci poziționarea tratamentului în perioada optimă, înainte sau la începutul eclozării larvelor.

O atenție specială este necesară pentru generațiile care apar în apropierea perioadei de pârgă și maturare. Atunci, boabele devin mai atractive, pielița lor este mai vulnerabilă, iar conținutul de zahăr favorizează dezvoltarea putregaiului cenușiu. Un control bun al moliei reduce numărul leziunilor și, implicit, numărul punctelor prin care se poate instala Botrytis.

Alegerea insecticidului, momentul aplicării, numărul de tratamente și respectarea perioadei de pauză se fac numai conform produselor omologate local, avertizărilor fitosanitare și etichetei.

Prevenția este mai eficientă decât intervenția târzie

După instalarea putregaiului într-un ciorchine compact și umed, controlul devine mai dificil. Fungicidele trebuie aplicate preventiv, înainte de perioadele cu risc ridicat sau în debutul infecției, nu după ce atacul este deja extins.

Cele patru fenofaze considerate importante pentru protecția împotriva Botrytis sunt:

1. Sfârșitul înfloritului – pentru reducerea riscului pornit de la resturile florale.

2. Înainte de compactarea ciorchinelui – moment foarte important, deoarece ulterior soluția ajunge mai greu în interiorul ciorchinelui.

3. La începutul pârgii – când boabele acumulează zahăr și devin mai sensibile.

4. Cu aproximativ trei săptămâni înainte de recoltare – tratamentul se stabilește în funcție de presiunea bolii, evoluția vremii și timpul de pauză al produsului utilizat.

Nu toate aceste tratamente sunt obligatorii în fiecare parcelă și în fiecare an. Decizia trebuie adaptată soiului, compactității ciorchinelui, istoricului parcelei, prezenței moliei, prognozei de ploi și destinației producției.

Switch^®: o soluție importantă în strategia anti-Botrytis

Switch^® combină două substanțe active cu moduri de acțiune diferite: cyprodinil și fludioxonil. Această asociere contribuie la protecția ciorchinilor în etapele sensibile, acționând asupra unor procese diferite din dezvoltarea ciupercii.

Pe înțeles practic, cele două componente completează protecția:

1. Cyprodinilul pătrunde în țesuturile tratate și acționează asupra proceselor metabolice necesare dezvoltării ciupercii;

2. Fludioxonilul are acțiune de contact și împiedică germinarea sporilor și dezvoltarea inițială a infecției.

Prin această combinație, Switch^® este un instrument valoros în tratamentele preventive, mai ales înainte de compactarea ciorchinilor și la începutul pârgii. Aplicat corect, produsul contribuie la păstrarea sănătății ciorchinilor, a cantității de recoltă, a aspectului strugurilor de masă și a potențialului calitativ al strugurilor pentru vin.

Doza omologată este de 0,6–1 kg/ha, iar timpul de pauză până la recoltare este de 21 de zile la strugurii pentru vin și 7 zile la strugurii de masă. Înainte de aplicare, se verifică întotdeauna eticheta produsului autorizat în România, cultura, doza, numărul maxim de aplicări, condițiile de utilizare și timpul de pauză în vigoare.

Pentru protejarea eficacității produselor în timp, este importantă alternarea fungicidelor cu moduri de acțiune diferite și evitarea repetării nejustificate a aceleiași grupe chimice.

Lucrările în verde completează tratamentul fungicid

Un fungicid performant oferă rezultate mai bune atunci când ciorchinele poate fi bine acoperit de soluție și se usucă repede după ploaie sau rouă. De aceea, măsurile agrotehnice au un rol decisiv:

• dirijarea corectă a lăstarilor;

• evitarea unei mase vegetative excesiv de dese;

• desfrunzirea parțială și echilibrată a zonei ciorchinilor, realizată în perioada potrivită;

• îndepărtarea boabelor sau ciorchinilor puternic afectați, acolo unde este posibil;

• gestionarea resturilor vegetale și menținerea unei bune igiene a plantației;

• evitarea rănirii ciorchinilor în timpul lucrărilor mecanizate sau manuale;

• irigarea echilibrată, fără a crea exces de vegetație și umiditate în zona ciorchinilor.

Desfrunzirea nu trebuie făcută excesiv, în special pe partea expusă puternic la soare, deoarece boabele pot suferi arsuri. Obiectivul este aerisirea, nu expunerea bruscă și totală a ciorchinilor.

Concluzie

Putregaiul cenușiu este o boală influențată de vreme, soi, densitatea frunzișului, compactitatea ciorchinelui și, foarte important, de rănile produse de molia viței-de-vie. De aceea, protecția eficientă începe înainte de apariția simptomelor.

Controlul preventiv al moliei reduce leziunile de pe boabe. Lucrările în verde reduc umezeala din zona ciorchinilor. Iar aplicarea bine poziționată a unui fungicid precum Switch®, în ferestrele de risc, ajută la protejarea recoltei și a calității acesteia. 

Vă dorim o campanie de recoltare ușoară, ciorchini sănătoși și recolte care să răsplătească munca întregului an. Iar strugurii obținuți să dea naștere unor vinuri de legendă, cu identitate, calitate și povestiri care să dăinuie în timp.

În vie, rezultatul bun nu vine dintr-o singură măsură, ci dintr-o strategie integrată aplicată la timp.

Alege Strategia Syngenta pentru siguranță și success.